榨菜贮藏方法

一般方法在阴凉处就可，如果是那种密封包装的开封后可在用夹子夹紧封口放入冰箱冷藏室，取清洁干燥的大口瓶，将榨菜塞入

榨菜脱水腌制

在腌制榨菜整个腌制中，容易出现棉花包、烧池、翻水、霉口、爆坛、酸败等现象，若不严格腌制的各个环节，并及时妥善处理，将直接影响腌制榨菜的色泽、口味及加工成败。

火锅灵魂——牛油

锅的起源有很多种说法，但是有一点是毋庸置疑的，不管哪种起源都认为火锅是穷人，苦力的食物。而且本来就有好几种说法说，火锅就是起源于煮牛下水的。

美味双椒酱

双椒酱是选取青、红两色辣椒加入蒜末炒制而成，口味鲜香爽口，开瓶即食，可下饭拌面还可以制作各类川菜。

凉拌海带丝

海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居于世界第一，海带丝营养丰富，富含多种的有机物质，因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

豆豉怎么用 豆豉做菜起什么作用

豆豉或名荫豉，是中式料理中相当经典的食材之一，跟日本纳豆、味噌一样都是发酵过的大豆制品，不过名气似乎小了一点